❤.....ส่วนผสมเค้กกล้วยหอมสูตรนุ่ม  ❤.....


- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ผงฟู 1 1/2 ชช.
- เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
- เกลือ 1/2 ชช.
- น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
- กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ชช.

 

จากสูตร แม่ใบตองคูณสอง....แล้วเพิ่ม....... โยเกริต์ ครึ่งถ้วย

.....โรยอัลมอนด์สไลด์ เพิ่มที่หน้าขนม

.......ลด......น้ำตาลเหลือ 150 กรัม x 2

วิธีทำ....

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิที่ 200 C จากนั้นร่อนแป้ง+ผงฟู+เบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน พักไว้ 
2. บดกล้วยหอม ใส่โยเกริต์และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน พักไว้ 
3. ตีไข่ไก่+น้ำตาลทราย+เกลือให้ขึ้นฟู ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 7-8 นาทีหรือให้ขึ้นฟูเป็นสีเหลืองนวลอ่อนๆ 
4. ปรับเป็นความเร็วต่ำ เติมแป้งลงไป ตีต่อให้เข้ากัน (ประมาณ 1 นาที) 
5. เติมน้ำมันพืช ตีต่อด้วยความเร็วกลางอีกประมาณ 2 นาที
6. เติมกล้วยหอมบดลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำอีกประมาณ 1 นาที หยอดใส่พิมพ์ อบไฟ 200 C ประมาณ 20-25 นาที เล้วแต่ขนาดของพิมพ์   

 

ที่มา blogger.com